Porque la innovación es uno de nuestros sellos, Mallplaza Sur interviene su boulevard financiero con una instalación de cinco Foodtrucks que ofrecen variados menús a todos los visitantes. Jugos naturales, comida típica chilena, shawarmas, fajitas y hamburguesas gourmet, son algunas de las preparaciones que se hacen en vivo y sobre una “combi” estacionada en el patio del mall. Matias Larraín, Subgerente de Mallplaza Sur, cuenta que “cuando recién empezamos, trajimos sólo un carro, pero le fue tan bien que surgió la idea del proyecto”. Hoy aumentaron a cinco y asegura que todos tienen mucho éxito, además de estar muy contentos con la iniciativa. Daniel Martínez, del foodtruck “Rincón Sureño” de comida típica chilena, comenta “Estamos en fondas, ferias costumbristas y ferias gastronómicas, pero estar en un mall es una experiencia nueva y lo estamos pasando súper bien”, y esa es la sensación que se vive, tanto para los exponentes como para los visitantes, quienes agradecen la posibilidad de comer algo rico al aire libre. El proyecto inició en el equipo de Mallplaza Sur, pero se llevó a cabo en conjunto con el Área Comercial y con el Área de Espacios Publicitarios. “Fue súper bonito en el sentido que trabajamos muy a la par, fue un gran trabajo en equipo con Casa Matriz, donde tuvimos full apoyo comercial con el que pudimos montar esta zona que ha sido todo un éxito”, dice Matías. Para evitar que se generara competencia entre ellos, o que esta zona le produjera problemas al patio de comida o a los restaurantes del mall, el equipo de Mallplaza Sur junto al Área Comercial, revisaron una a una las distintas ofertas de foodtrucks, eligiendo propuestas que fueran distintas entre sí y que no se repitieran con lo que ya había.